Pünktlich zur feierlichen Adventszeit kommt unser Hartkäse Dannauer Berg wieder ins Sortiment.
Ende Mai, wenn die Kühe wieder Tag und Nacht auf der Weide sind, beginnt für unsere Käser die Hartkäsesaison. Nach 6 Monaten Reife halten wir nun dieses gut konservierte Stück Frühling für Sie bereit. Die knapp hundert Laibe, die im Reiferaum liegen, sind gut "abgezählt" und werden uns hoffentlich gut über den Jahreswechsel bringen...!
Guten Appetit, Ihr Hof Berg