2 Höfe / 1 Idee - Verkauf ab Hof in Dannau

Ab Freitag, dem 2. Juli, erhalten Sie unsere Milchprodukte und Käse auch bei uns auf dem Hof Berg. Freitag Nachmittags von 16.00 Uhr bis 18.00 Uhr erhalten Sie ein breites Sortiment an Milchprodukten und Käse, Rindfleisch und Wurst vom hofeigenen Rind.

Obst, Gemüse und Brot können Sie bei unserer benachbarten Bioland-Gärtnerei beziehen.

Nehmen Sie sich Zeit für Ihren Einkauf, schauen Sie mit Ihren Kindern nach den Tieren und Treckern und mit etwas Glück steht auch gerade ein Kaffe warm?!

Adieu Asmus (27. Februar 2010)

Nach über 10 Jahren haben wir unsere Teilnahme am Öko-Wochenmarkt auf dem Asmus-Bremer Platz eingestellt. Der Markt war die letzten Jahre im Vergleich zu anderen Märkten umsatzschwach und erforderte eine lange Anfahrt, Präsenz und Heimfahrt. Letztendlich wurde dieser Schritt aber notwendig, weil wir wegen eines Mitarbieterwechsels personell umdisponieren mussten. In Kiel sind wir demnach zukünftig nur noch auf dem Blücher Platz am Donnerstag und auf dem Exer am Samstag. Wer es nicht auf die Märkte schaftt, kann beim Schlemmermarkt Freund (Holtenauer Strasse) und bei Naturkost Widerhaken (Kirchhofallee) einen kleinen, aber feinen Teil unseres Sortiments erhalten.

Guten Morgen, Exer! (15. November 2009)

Nun sind wir auch auf dem Exer! Wer am Samstag nicht auf die Käseleckereien vom Hof Berg verzichten möchte und sich nicht bereits eingedeckt hat, kann auf den Exer kommen. Seit dieser Woche stehen wir mit unserem kleinen Hänger mit der grossen Käsequalität parat. Wir freuen uns auf Sie und dienen wie gewohnt mit höchstem Käsegenuss aus unserer Käserei sowie mit vielen Käse-Spezialitäten aus unserer Region.

Alles bleibt anders (1. Oktober 2009)

Alles bleibt anders!

Am 1. Oktober haben sich die Verantwortlichkeiten und die Firmierung des Hof Berg geändert. Albert und Birgitta Teschemacher haben den Betrieb an ihren Sohn abgegeben und dieser hat eine GbR zusammen mit René Kohler gegründet. Die neue Firmierung lautet Hof Beg GbR, Teschemacher & Kohler!

Falk Teschemacher und René Kohler freuen sich auf die Herausforderungen und das Management dieses grossartig vilefältigen Betriebes.

´Käse trifft Wein´ 2009

      Hof Berg ist dabei

Vom 17. bis 19 Juli erwarten Sie am Kieler Bootshafen Käsereien der ´Käsestrasse Schlewig Holstein e.V.` sowie Winzer aus Süddeutschland. Im Mittelpunkt stehen regionale Käsereien und deren Produkte, ein buntes Rahmenprogramm mit Verköstigungen, musikalischen Darbietungen und Diskussionen runden das Programm ab. Wir sind mit unseren Käsen ebenfalls anwesend und freuen uns über ihren Besuch. Schauen Sie doch mal rein?!

www.kaese-trifft-wein.de

HOF BERG FEST

Sonntag, 21. Juni 2009 , 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr

Wir öffnen unsere Türen!

Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen!

Wie sieht er aus, der Berg vom Hof Berg? Wie viele Kühe gibt es eigentlich und haben die Kälber oder Hörner oder beides? Welche Kulturen stehen auf den Feldern? Wieso ökologisch und was ist das Besondere daran? Wie funktioniert das mit dem Käse eigentlich wirklich?

Fragen über Fragen, die Sie alle verbunden mit Spass und Spielerei, Ponyreiten und Treckerfahren, Kaffe, Kuchen und Gegrilltem bei uns beantwortet haben können.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Herzlich Wilkommen (15. April 2009)

Elias, Rune, Meike und Falk sind da!

Nach einem arbeitsreichen Winter im bayrischen Landshut ist die junge Familei nach langjähriger Wnaderschaft an ihrem vorläufigen Ziel angekommen: der elterliche Bauernhof!

Mit neuen Ideen und Elan werden nun die Felder bestellt, die Tiere versorgt und Räume saniert. Rune und Elias sorgen für Wirbel und Stimmung. Mit frischem WInd geht´s in die Zukunft, die Segel sind gesetzt!

Jetzt auch in Eutin (5. Februar 2009)

Mittwochs beschicken wir den Wochenmarkt

Bislang wurde ein Teil unserer Produkte durch die "Hofgemeinschaft Dannau", ein Bioland-Gemüsebaubetrieb aus unserem Dorf, am Samstag angeboten. Seit Mitte Januar sind wir mit unserem Marktwagen auf dem Mittwochsmarkt in Eutin vertreten und bieten Ihnen ein breites Sortiment hofeigener, regionaler und internationaler Käse an. Bei uns erhalten sie auch frisches und/oder tiefgekühltes Rindfleisch aus unserer eigenen Tierhaltung. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

"feige Nuss" - zeigen Sie Mut (21. November 2008)

Frischkäse mit Feigen, Walnüssen und Mandarinen

Mut zu etwas Neuem. Aus unserem Hause nun noch ein neuer Frischkäse! Mit "feige Nuss" haben wir nun einen Frischkäse im Sortiment, der etwas aus der Reihe und im Gaumen weiter-tanzt. Die feinen Zutaten, der dezent pikante Geschmack und die warmen Farben wecken orientalisch anmutende Assoziationen. Wie auch immer, der Frischkäse ist vor allem eins: irre lecker!! 

Raclette de Meer (15. November 2008)

Feiner Raclette-Käse aus unserem Hause

Das wir eine Nähe zur schweizerischen Käsekultur pflegen ist kein Geheimnis. Letzte Woche konnten wir nun erstmals einen eigenen Raclette-Käse anschneiden und wurden freudig überrascht. WIr können ihnen auf unseren Märkten einen feinwürzigen, geschmeidigen Schnittkäse anbieten, der sowohl auf der Käseplatte als auch geschmolzen in dem Raclette Pfännchen überzeugt. 

Allen, die kein Raclette-Gerät haben, bieten wir die gemütliche, aber äusserst funktionale und patente Lösung: Ein kleines, kerzenlicht-erwärmtes Tischöfchen!

Laurin ist da! (9. Oktober 2008)

Laurin Matthis Kohler ist geboren, die Hofmannschaft wächst!

Um 9.59 Uhr war es soweit. Laurin erkämpfte sich seinen Platz auf dieser Welt und liess zunächst mal alle wissen, dass er nicht sonderlich zufrieden war mit dem, was er vorfand: Kälte, Luft, Licht und eine ganz unangenehm starke Erdanziehungskraft.

Er fand sich bald damit ein und macht nun alle glücklich, die ihm begegnen dürfen, ganz besonders natürlich seine Eltern Juliane und René. Laurin ist nämlich ein kleiner Zwergenkönig und zeigt sich nur selten dem gemeinen Volk...!?

Sonntag, 17. August 2008